[1]张燕平,何虎明.多肽和蛋白类新甜味剂的研究概况[J].新乡医学院学报,1987,4(04):089-93.
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多肽和蛋白类新甜味剂的研究概况/HTML
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《新乡医学院学报》[ISSN:1004-7239/CN:41-1186/R]

卷:
4
期数:
1987年04期
页码:
089-93
栏目:
论著
出版日期:
1987-07-20

文章信息/Info

作者:
张燕平； 何虎明；
新乡医学院生物化教研室； 北京医科大学药学院有机教研室；
关键词:
甜味剂;  生化代谢;  蛋白类;  天冬氨酸;  商品化;  糖尿病;  苯丙氨酸;  甜度;  蔗糖;  衍生物
更新日期/Last Update: 2013-12-30