目的 探讨水酸碱度的变化对Bradford法检测蛋白质含量的影响。方法 用pH分别为4.0（pH=4.0组）、7.0（pH=7.0组）和10.0（pH=10.0组）的双蒸水配置Bradford法所需要的试剂，绘制标准曲线，检测标准蛋白浓度，比较水的酸碱度的变化对标准曲线的影响。结果  pH=4.0组和pH=7.0组的标准曲线拟合度较pH=10.0组标准曲线拟合度明显增高;pH=4.0组和pH=7.0组检测的蛋白质含量与已知蛋白浓度相比差别无统计学意义（P>0.05）;pH=10.0组检测蛋白质的含量与已知蛋白浓度、pH=7.0组和pH=4.0组相比差别均有统计学意义（P<0.05），pH=7.0组和pH=4.0组检测蛋白质含量的准确性高于pH=10.0组。结论 双蒸水酸碱度的变化可以影响Bradford法检测蛋白质含量的精确度。