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[1].嗜高糖酵母菌引起甜炼乳变质研究[J].新乡医学院学报,1988,5(01):026-26.

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嗜高糖酵母菌引起甜炼乳变质研究 /HTML

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《新乡医学院学报》[ISSN:1004-7239/CN:41-1186/R]

卷:: 5
期数:: 1988年01期

页码:: 026-26

栏目:: 论著

出版日期:: 1988-01-20

文章信息/Info

关键词:: 酵母菌; 高糖; 细菌指标; 炼乳; 罐头; 生物学性状; 鼓胀; 变质事件; 中国科学院; 分离培养

更新日期/Last Update: 2013-12-30