研究目的探讨城乡乳母不同哺乳期乳中锌、铜、铁、硒含量差异和城乡婴儿生长发育的差异。研究背景城乡文化水平、生活习惯不同,影响着母乳中的营养成分和婴儿生长发育,为了指导乳母合理膳食,加强婴儿保健,我们进行了本研完。研究方法采集14例县城和13例农村乳母不同乳期的乳样,热消化后,用WYX-402型原子吸收分光光度计测定锌、铜、铁,用RF-540荧光分光光度计测定硒,根据标准曲线和稀释倍数计算乳样中微量元素的含量。研究结果城乡母乳中锌、铜、铁都随着哺乳期延长而下降,但下降速率不同,与生活习惯有关,硒比较稳定。3个月时农村锌、铜与县城比差异显著。城乡婴儿生长发育无显著性差异,但除10个月时农村婴儿身高高于县城外,其余都是县城高于农村。结论影响婴儿生长发育的因素很多,除考虑微量元素外,也要考虑其它影响因素和环境,城乡不同的生活水平和习惯影响母扎微量元素的变化。