摘要: 　目的　探讨气味对小鼠免疫功能的影响。方法　将小鼠分别置于不同气味的环
境中,3 周后测定小鼠各项免疫指标。结果　柚皮组小鼠的免疫器官指数、腹腔巨噬细胞吞噬
指数、脾淋巴细胞增殖功能及白细胞介素- 2 ( IL - 2) 活性明显增加,与对照组比较有显著差异
( P < 0. 05) ;甲醛组小鼠的免疫器官指数、腹腔巨噬细胞吞噬指数、脾淋巴细胞增殖功能及IL
- 2 活性则明显降低,与对照组比较有显著差异( P < 0. 01) ;香料组与对照组比较无显著差异
( P > 0. 05) 。结论　不同气味对小鼠免疫功能影响不同,柚皮香味能增强小鼠免疫功能,甲
醛气味抑制小鼠免疫功能,化学合成香料对小鼠免疫功能影响不明显。